Chinese rode kip

Dit recept is vast nog voor verbetering vatbaar...
De chinees in de buurt maakt het met varkensvlees (gefrituurd?), en noemt het Sun-ji-rue of zo iets!
Dus mochten er lezers zijn, met kennis van de oosterse keuken, die dit nog kunnen tweaken.... gaat uw gang.

Het is in ieder geval op mijn manier wel zoet, pittig en heerlijk!






Eerst de kipfilet even roerbakken.
En pas tegen het einde toevoegen (naar smaak)
honing
chilisaus
ketjap
5-spices kruiden (snufje, overheerst snel de zoete smaak)
Eventueel extra sambal of knoflook.

Blijven roeren op hoog vuur, als het zoete jasje gaat carameliseren is het zo zwart....
Eet smakelijk!